lunes, 6 de mayo de 2013

Chayotes pa la calor


Los chayotes de las chayoteras merecen más oportunidades que aparecer en un caldo de pollo o de res. Fresca y rápida para estos climas.


Los ingredientes:

  • 1 o 2 chayotes (cocidos al vapor)*
  • 1/4 de cebolla morada
  • 1 puñito de cilantro
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta


Los utensilios:

  • Cuchillo 
  • Recipiente
 

*Nota: los usamos una vez que estén fríos.

TODO EN UN DOS X TRES:

Los chayotes los partimos en cuadros grandes, cortamos la cebolla morada en rebanadas finas, del cilantro (lavado) tomamos las hojas, y los ponemos en el recipiente. Agregamos aceite de oliva, exprimimos el limón, sal y pimienta. Muévalo. Disfrute.